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Ładny ryż

Yields6 ServingsPrep Time35 minsCook Time1 hr 30 minsTotal Time2 hrs 5 mins

Descubra a minha autêntica receita de arroz jollof.

 Piment
 Galinha
 Carottes
 1 Oignon
 4 gousses d'ail
 2 Tomates fraîches
 Riz
 Marinade africaine
 Tomate concentrée
1

•Versez la marinade africaine dans le poulet, qui a déjà été lavé dans un premier temps, et mélangez.

2

•Laissez reposer 30 minutes

3

•30 minutes après, récupérez la marinade et faites frire votre poulet

4

•Une fois que vous aurez fait dorer votre poulet des deux côtés, veillez rajouter l’oignon, l’ail moulu et les morceaux de tomate.

5

•Laissez cuire le tout pendant 8 minutes
TIP : n’oubliez pas de fermer votre casserole

6

•8 minutes plus tard, rajoutez du sel, du concentré de tomate et mélangez.

7

•Rajoutez ensuite des carottes, du persil, un peu de cube bouillon en poudre ainsi que du piment.

8

•Mélangez à nouveau et rajoutez un fond d’eau. Mélangez, refermez votre casserole et laissez cuire pendant 20 minutes.

9

•20 minutes après, retirez votre poulet et rajoutez 1 bol de riz

10

•Faites sauter votre riz pendant 5 minutes à feu moyen

11

•5 minutes plus tard, rajoutez 1 bol d’eau (utilisez le même bol que vous aviez utilisé pour le riz)
TIP : Veillez à utiliser une sauteuse/casserole qui ne colle pas, c’est très important.

12

•Laissez cuire à feu moyen et vérifiez la cuisson du riz une fois l’eau aura tarie.

13

•Une fois que l’eau aura tarie, si votre riz n’est pas cuit rajoutez un demi bol d’eau et laissez cuire à nouveau.

14

•Pour terminer la cuisson de votre riz, récupérez votre poulet, placez le sur le riz et versez votre jus.

15

•Laissez cuire à feu doux et une fois l’eau aura tarie, le riz est prêt.
Bon appétit !

Nutrition Facts

Serving Size 1

Servings 6


Amount Per Serving
Calories 980Calories from Fat 300
% Daily Value *
Total Fat 90g139%

Saturated Fat 70g350%
Trans Fat 10g
Cholesterol 10mg4%
Sodium 20mg1%
Potassium 20mg1%
Total Carbohydrate 10g4%

Dietary Fiber 20g80%
Protein 120g240%

Vitamin A 10%
Vitamin C 10%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.