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Mafé au boeuf

Portions6 portionsPréparation25 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 55 mins

Découvrez ma recette de mafe au boeuf.

 Huile d'olive
 Oignons émincés
 2 tasses de riz
 Eau
 Gousses d'ail
 Persil
 Poivre
 1,50 kg De viande de boeuf
 Tomates (en morceaux)
 concentré de tomates
 Carottes (morceaux)
 Patates douces
 350 g De pâtes d'arachide
 Cube de bouillon
 Laurier
 Piment rouge
1

•Versez l’huile d’olive dans une casserole et rajoutez les oignons émincés.

2

•Rajoutez 2 tasses de riz, du sel et ensuite 4 tasses d’eau.

3

•Remuez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux

4

•Ensuite, dans un mixeur rajoutez un oignon, des gousses d’ail, du persil, du poivre et 50 ml d’eau. Mixez !

5

•Prenez une grande poêle et versez de l’huile d’olive.

6

•Rajoutez alors 1,5 kg de viande de bœuf et du sel.

7

•Rajoutez le mélange fait d’ail, oignon, poivre et persil fait au mixeur préalablement et mixez.

8

•Ensuite, rajoutez les morceaux de tomate ainsi que 150 gr de tomates concentrées.

9

•Remuez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

10

•Une fois les 30 minutes écoulées, rajoutez 1 litre d’eau, les morceaux de carottes et de patate douce.

11

•Ensuite, rajoutez 350 gr de pâte d’arachide.

12

•Remuez et rajoutez un cube, des feuilles de laurier ainsi que du piment rouge.

13

•Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Et voilà c’est prêt, bon appétit !

Valeurs nutritionnelles

Portion 1

Portions 0


Quantité par dose
Calories 90Calories provenant des lipides 70
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 1g2%

Graisse saturé 01g5%
Gras Trans 02g
Cholesterol 20mg7%
Sodium 10mg1%
Potassium 20mg1%
Protéine 10g20%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.

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