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Sauce graine

Portions6 portionsPréparation30 minsCuisson45 minsTemps total1 h 15 mins

Découvrez ma recette authentique de sauce graine facon .

 500 g De queue de boeuf
 800 g de sauce graine
 2 oignons
 3 tomates
 2 Cubes
 4 kg gousses d'ail
 1 piment
 De la poule
1

•Dans un premier temps, versez 800 gr de sauce graine dans une cocotte-minute.

2

•Ensuite mélangez et rajoutez de l’eau 2 fois.
TIP : remplissez la boîte qui contenait la sauce graine d’eau.

3

•Laissez mijoter pendant 30 minutes.

4

•Une fois les 30 minutes écoulées, rajoutez vitre viande : la queue de bœuf et la poule.

5

•Ensuite rajoutez 3 tomates entières ainsi qu’un oignon entier.

6

•Rajoutez vos feuilles de laurier ainsi que vos cubes et refermer la cocotte-minute.

7

•Laissez cuire pendant 15 minutes.

8

•Après ces 15 minutes, récupérez vos légumes, mettez-les dans un mixeur, rajoutez des gousses d’ail et mixez.

9

•Récupérez le mix, rajoutez le à votre casserole et mélangez

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•Pour terminer rajoutez du sel, recouvrez votre cocotte-minute et laissez cuire pendant 45 minutes.

11

•Après 45 minutes de cuisson, votre sauce est prête !
TIP : vous pouvez enlever le surplus d’huile à l’aide d’une louche.

Valeurs nutritionnelles

Part 1

Parts 6


Quantité par dose
Calories 980Calories provenant des lipides 300
% Valeur quotidienne *
Graisse totale 90g139%

Acides gras saturés 70g350%
Acides gras insaturés 10g
Cholesterol 10mg4%
Sodium 20mg1%
Potassium 20mg1%
Glucides totaux 10g4%

Fibre alimentaire 20g80%
Protéine 120g240%

Vitamine A 10%
Vitamine C 10%

* * Le pourcentage de la valeur quotidienne est basée sur un régime de 2000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures selon vos besoins caloriques.