AuteurLyvieDifficultéFacile

Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

Ingrédients
 4 Cuises de poulet
 500 g Attieké sec ou congelé
 1 Oignon
 4 Tomates fraîches
 Persil
 Vinaigre
 1 CàS de paprika (poudre)
 ½ l d'eau
 Huile
 Sel
 Poivre

Préparation du poulet
1

Mixez 2 gousses d’ail, 20 gr de gingembre et
le paprika.

2

Marinez le poulet avec ce mélange, le sel, le
poivre et laissez reposer au moins une heure au
réfrigérateur (facultatif).

3

Allumez le grill ou le barbecue et déposez les
morceaux de poulet dessus.

4

Braisez les morceaux en retournant de temps
en temps jusqu’à ce que le poulet soit bien
cuit et doré.

5

Vous pouvez également cuire vos cuisses de
poulet au four en préchauffant le four à 200°.
Il faut compter environ 35 min de temps de
cuisson.

Préparaion de l’Attiéké
6

Versez l’attiéké dans un grand bol humidifié
avec ½ tasse d’eau.

7

Utilisez une marmite à vapeur ou une
couscoussière, mettez l’attiéké sur une
passoire ou une serviette et déposez dans
la couscoussière, laissez cuire à la vapeur
pendant au moins 20 minutes.
Vous pouvez aussi cuire votre Attiéké humide
dans le micro-ondes pendant 6 à 7 minutes.

8

Lorsque le couscous de manioc est tendre,
transférez le dans un bol, ajoutez du sel
selon votre goût et une cuillère à soupe
d’huile végétale. Puis grenez le à l’aide d’une
fourchette.

Ingrédients

Ingrédients
 4 Cuises de poulet
 500 g Attieké sec ou congelé
 1 Oignon
 4 Tomates fraîches
 Persil
 Vinaigre
 1 CàS de paprika (poudre)
 ½ l d'eau
 Huile
 Sel
 Poivre

Instructions

Préparation du poulet
1

Mixez 2 gousses d’ail, 20 gr de gingembre et
le paprika.

2

Marinez le poulet avec ce mélange, le sel, le
poivre et laissez reposer au moins une heure au
réfrigérateur (facultatif).

3

Allumez le grill ou le barbecue et déposez les
morceaux de poulet dessus.

4

Braisez les morceaux en retournant de temps
en temps jusqu’à ce que le poulet soit bien
cuit et doré.

5

Vous pouvez également cuire vos cuisses de
poulet au four en préchauffant le four à 200°.
Il faut compter environ 35 min de temps de
cuisson.

Préparaion de l’Attiéké
6

Versez l’attiéké dans un grand bol humidifié
avec ½ tasse d’eau.

7

Utilisez une marmite à vapeur ou une
couscoussière, mettez l’attiéké sur une
passoire ou une serviette et déposez dans
la couscoussière, laissez cuire à la vapeur
pendant au moins 20 minutes.
Vous pouvez aussi cuire votre Attiéké humide
dans le micro-ondes pendant 6 à 7 minutes.

8

Lorsque le couscous de manioc est tendre,
transférez le dans un bol, ajoutez du sel
selon votre goût et une cuillère à soupe
d’huile végétale. Puis grenez le à l’aide d’une
fourchette.

Attieke au poulet