Directions

•Versez l’huile d’olive dans une casserole et rajoutez les oignons émincés.

•Rajoutez 2 tasses de riz, du sel et ensuite 4 tasses d’eau.

•Remuez et laissez cuire pendant 30 minutes à feu doux

•Ensuite, dans un mixeur rajoutez un oignon, des gousses d’ail, du persil, du poivre et 50 ml d’eau. Mixez !

•Prenez une grande poêle et versez de l’huile d’olive.

•Rajoutez alors 1,5 kg de viande de bœuf et du sel.

•Rajoutez le mélange fait d’ail, oignon, poivre et persil fait au mixeur préalablement et mixez.

•Ensuite, rajoutez les morceaux de tomate ainsi que 150 gr de tomates concentrées.

•Remuez et laissez cuire 30 minutes à feu doux.

•Une fois les 30 minutes écoulées, rajoutez 1 litre d’eau, les morceaux de carottes et de patate douce.

•Ensuite, rajoutez 350 gr de pâte d’arachide.

•Remuez et rajoutez un cube, des feuilles de laurier ainsi que du piment rouge.

•Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.
Et voilà c’est prêt, bon appétit !

Beef Mafé